L’eau potable et fraîche : une obligation pour tous
Quelle que soit la taille de l’entreprise, l’employeur met à disposition des salariés de l’eau potable et fraîche pour se désaltérer et se rafraîchir (article R4225-2 du Code du travail).
Un robinet d’eau potable répond à l’obligation. Dans les faits, une fontaine réfrigérée rend l’eau fraîche vraiment accessible, surtout quand le point d’eau est loin des postes de travail.
Chaleur, efforts : une boisson gratuite
Quand des conditions particulières de travail conduisent les salariés à boire souvent, l’employeur met gratuitement à leur disposition au moins une boisson non alcoolisée (article R4225-3). La liste des postes concernés est établie après avis du médecin du travail et du CSE.
C’est le cas typique des ateliers chauds, des entrepôts l’été, des chantiers.
Où placer les boissons
L’employeur choisit l’emplacement des points de distribution de boissons, près des postes de travail et dans un endroit qui respecte l’hygiène. Il veille à leur entretien et à leur bon fonctionnement, et à éviter toute contamination (article R4225-4).
Le local de restauration, à partir de 50 salariés
Dans les établissements d’au moins 50 salariés, l’employeur met à disposition un local de restauration, après avis du CSE (article R4228-22). Il doit être équipé de sièges et de tables en nombre suffisant, d’un robinet d’eau potable, fraîche et chaude, pour dix usagers, d’un moyen de conserver ou de réfrigérer les aliments et les boissons, et d’une installation pour réchauffer les plats.
En dessous de 50 salariés, l’employeur prévoit un emplacement permettant de se restaurer dans de bonnes conditions (article R4228-23).
Ce que ça veut dire en pratique
| Obligation | Une réponse simple |
|---|---|
| Eau potable et fraîche | Une fontaine à eau près des postes, sur réseau ou à bonbonne |
| Boisson gratuite en cas de chaleur | Une fontaine, ou une gratuité programmée sur le distributeur pour les postes concernés |
| Hygiène des points de boisson | Un entretien régulier et tracé : filtres, désinfection, nettoyage |
| Local de restauration (50 salariés et plus) | Un espace pause équipé ; les distributeurs de café, snacks et boissons fraîches le complètent |
À retenir : la loi n’impose pas de machine à café. Mais l’eau, l’hygiène et, au-delà de 50 salariés, le local de restauration sont des obligations. Un espace pause bien équipé répond aux deux : la loi et le confort des équipes.
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Questions fréquentes
La machine à café est-elle obligatoire ?
Non. L’obligation porte sur l’eau potable et fraîche, et sur une boisson non alcoolisée gratuite en cas de conditions particulières de travail.
Qui décide de l’emplacement de la fontaine ?
L’employeur, près des postes de travail et dans un endroit propre (article R4225-4).
Le CSE a-t-il son mot à dire ?
Oui : il donne son avis sur la liste des postes concernés par la boisson gratuite, et sur le local de restauration à partir de 50 salariés.
Sources
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